Современное сыроделие для всех

Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.
Современное сыроделие для всех слушать онлайн полную версию
Похожие аудиокниги на "Современное сыроделие для всех"
Похожих аудиокниг не найдено
Павел Чечулин слушать все книги автора по порядку
Павел Чечулин - все книги автора в одном месте слушать по порядку полные версии на сайте онлайн аудио библиотеки book-mp3.com